La Marmotte à Albi, cuisine de Savoie

La restauration savoyarde à Albi rassemble chez La Marmotte des plats de montagne servis dans un décor de chalet, à deux pas du Pont Vieux. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle autour de la raclette, de la fondue, de la tartiflette et de viandes cuites sur braséro au charbon directement à table.

La carte met en avant des formules et des plats à partager, avec une raclette de Savoie au lait cru à 22,90 € par personne, une fondue savoyarde à 19,90 € par personne à partir de deux convives, une tartiflette à 18,90 € et un menu Mont Blanc à 37,90 € par personne. Un menu enfant est affiché à 12 €. Le site précise aussi la présence de reblochonnade, de Brézain, de gratins au chèvre ou au Brézain, ainsi que de desserts.

L’expérience repose sur un braséro au centre de la table, utilisé à la fois pour faire griller la viande, faire fondre les fromages et maintenir les pommes de terre au chaud. Le restaurant décrit un service où chacun règle sa cuisson selon ses goûts, de la viande saignante à bien cuite, dans une ambiance conviviale pensée pour les repas en couple, en famille, entre amis ou en groupe. Le décor de bois, d’objets de montagne et de nappes à carreaux prolonge cette identité savoyarde.

Le site indique enfin que l’établissement fonctionne en saison, du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027. Il donne accès à la carte, aux prix et à la carte des boissons, avec des compositions détaillées et des prix TTC, sous réserve des stocks disponibles. Une rubrique est aussi consacrée aux enfants et aux besoins particuliers.

la carte savoyarde de La Marmotte

« La Marmotte vous accueille à Albi dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de lamarmotte-albi.fr.